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かぼちゃきな粉ケーキ
by きらずや
イースト使用のケーキ。 もっちりの食感は蒸しパンのようなケーキのような。。。
コツ、ポイント
メープルシロップかけて食べても美味♪ (写真はかかってます)
材料
かぼちゃ
200g
きな粉
70g
薄力粉
300g
ドライイースト
小さじ1
はちみつ
大さじ1
塩
少々
水
300cc
このレシピの生い立ち
かぼちゃもきな粉も好きなんで。 何かの本で覚えました。
1.
かぼちゃは一口大に切り、少量の水で茹でるか、レンジにかける。
2.
柔らかくなったら皮のついたまますり鉢で潰しピュレ状にする。
3.
材料を全て混ぜ合わせて軽くこねる。
4.
型に油を塗って温かい場所で40分ほど発酵させる。
5.
190℃のオーブンで20分の程焼く。
https://cookpad.com/recipe/254844
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