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じゃがいもの千切りサラダ
by NON
コツ、ポイント
材料
(4人分)
じゃがいも
2個
かに風味かまぼこ
1パック
トマト(完熟)
1~2個
A)酢(レモン汁)
大さじ3
A)砂糖
ひとつまみ
A)塩
小さじ1弱
A)胡椒
少々
A)サラダオイル
大さじ2~3
■
パセリ又はあさつきみじん切り
このレシピの生い立ち
1.
じゃがいもは出来るだけ細い千切りにして水にさらしておき、熱湯をさっとかけて冷やしておく。
2.
トマトは湯むきして種を取り荒くみじん切りにしておく。
3.
調味料(A)を合わせて、じゃがいも、トマト、かに風味かまぼこのほぐしたものと和えて上にパセリを散らす。
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