余った餃子のタネを使って、残り野菜もたっぷり入れた、美味しいスープ♪身体があったまります!
コツ、ポイント
餃子のタネ・皮は残ったら、即冷凍庫へ。消費期限の近い豆腐も冷凍庫へ。凍ったまま、水から煮れば、おいしい出汁がでます♪
もちろん、冷凍せず、そのまま作ってもokです!
このレシピの生い立ち
余った餃子のタネを使いたくて…
1.
野菜を適当な大きさに切る。にんじんは、ラップに包んでレンジで1~2分加熱しておくと甘味が出ます♪
2.
冷凍したタネや豆腐を鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて煮る。沸騰したら、1の野菜も入れる。
3.
野菜が柔らかくなってきたら、調味料を入れて味を調える。
4.
あれば、餃子の皮を適当な大きさに手でちぎりながら、重ならないように入れると、ワンタン風に♪
https://cookpad.com/recipe/2549282
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