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あまった餃子のたれdeなす南蛮漬け
by Joeママ
あまった餃子のたれと冷蔵庫にある野菜で簡単おかず
コツ、ポイント
なすは油を吸うので、途中から入れると良い。 温かいままでも、冷やしても美味しい なすだけだと色が寂しいのでオクラとミニトマト使いましたが、お好みで~
材料
(2人分)
なす
2本
おくら
2本
ミニトマト
5個
ゴマ油
適量
大葉
2枚
ミョウガ
1個
餃子のたれ
1袋
このレシピの生い立ち
おとりよせ餃子のたれが余ったので、同じような調味料を使う料理に応用しました
1.
なすは1~2センチくらいの輪切り おくらは2センチに ミニトマトはへたをとっておく 大葉は千切り ミョウガは小口切り
2.
なすを炒め途中からゴマ油 しんなりしたら、オクラとミニトマトを炒める
3.
ボウルにあけ、餃子のたれをかけて熱いうちにかき混ぜ、味をなじませる 器に盛り付け、大葉とミョウガを散らして完成
https://cookpad.com/recipe/2549734
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