海老にバジルの風味を効かせた、簡単にできるクリームパスタです。
コツ、ポイント
鷹の爪が辛くなりすぎないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
バジルが好きなのでつくりました。
1.
にんにくは縦半分に切って芯を取り除いてから切ります。切り方はお好みで。鷹の爪は種を取り除いておきます。
2.
オリーブオイルをしいたフライパンにバターとみじん切りにした玉ねぎ、にんにく、鷹の爪を入れて、しんなりするまで炒めます。
3.
海老をいれてさらに炒めます。トマトを加えたら生クリームも注いでいきます。バジルもいれてしまいましょう。
4.
塩とブラックペッパーで味を整えたら、茹でたパスタとあえましょう。お皿に盛ってチーズを振りかけたら完成です。
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