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しっとりフワフワ♡抹茶マフィン
by 熊雄mama
モサモサしないしっとりフワフワマフィンです!
コツ、ポイント
☆抹茶をココアに代えてもOk! ☆ミルクココアを使う場合は砂糖を5~10g、ミルクココアを55gで調整するとしっとりのまま甘くてフワフワです! ☆甘さは控えめにしてありますので、お好みで調整してください。
材料
(マフィン型6個分)
卵
MかL 1個
砂糖
30g
はちみつ
20g(なければ砂糖でOK)
サラダ油
50g
薄力粉
95g
抹茶
5g
BP
4g(小さじ1)
牛乳
50g
このレシピの生い立ち
家にある材料で手軽に美味しいマフィンが作れたらな~と考えました!
1.
ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れて泡立て器で少し白っぽくなるまでよく混ぜる。
2.
砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。
3.
油を投入!よーく混ぜます。
4.
粉類を全てあわせてふるって入れます。 ヘラで和えるように少し混ぜます。
5.
牛乳を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。(ナッツ類を入れるときはここで投入!)
6.
オーブンを180℃に余熱開始!!
7.
カップに等分に流し込む。大体7分目くらいになると思います。
8.
余熱が完了したオーブンで20分焼きます。 焼きあがったら竹串で刺して、何もついてこなければ出来上がり☆
9.
すぐに食べない場合はラップで包むとしっとりします。 焼きたてでもフワフワで美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/2549857
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