3.
強力粉の1/3量とココアと塩を加え、よくまぜます
5.
お箸でぐるぐる15秒くらいまぜる(ぼそぼそして、少し粉が残るくらいでやめる)
6.
ラップをしてレンジ解凍で30秒かけます。これで一次醗酵終了
7.
打ち粉をした台で、2等分します。生地が水分が多くべたつきます
8.
とりあえず丸めて、ふんわりラップをして10分ほど放置します(少し膨らみます)
10.
15秒くらいこねて成形する★お湯をわかして、オーブンも予熱しておきましょう
11.
棒状にして輪っかにするか、丸めてだんごにして真ん中に穴をあけるか
12.
お湯に砂糖を入れて、沸騰したら弱火にし、片面につき30秒ゆでる
13.
クッキングペーパーの上で水を切り、5分くらい放置する
15.
レシピID:255117 オレンジジュースベーグル
16.
レシピID:255116 オレンジジュースとココア
https://cookpad.com/recipe/255003
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