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しらすむすび
by ルビー・チューズデイ
静岡県人はほんとうにしらすが好きです。 駿河湾で揚がった生しらすが、漁師さんのお宅の前で大きな釜でゆでられる様は圧巻です。ゆでたては甘くてふわふわ温かかくて・・・。にぎるまでもないです。
コツ、ポイント
釜揚げしらすはとても傷みやすいので保存はききません。たべたいときにつくります。五分づき玄米でつくりました。
材料
(1個)
ごはん
お茶碗かるく一膳
しらす
カレースプーン山盛り1杯
醤油
カレースプーン1杯
このレシピの生い立ち
静岡ではお店で売っているほどポピュラーなお料理です。
1.
ボールにごはんとしらすをいれて、醤油をまわしがける。箸でごはんをほぐすようによくまぜる。ラップにつつんでにぎる。
https://cookpad.com/recipe/25501
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