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☆ベーコンときのこのトマトソース餅ピザ☆
by ★くまた★☆
餅の消費に困ったら、餅ピザがオススメです(^-^)♪薄くカリカリに焼いても◎厚く焼いてボリュームがあるお食事にも◎
コツ、ポイント
フライパンの大きさによって、使う餅の個数を調整してください。敷き詰めるように焼くときれいに焼けます。具材はお好みで変えてください☆ハムやウインナー、ツナやピーマンもオススメです☆
材料
(2人分)
切り餅
6~8個
ピザソース
大3
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
40g
しめじ
50g
とろけるスライスチーズ
2枚
粉チーズ
5g
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
餅があまっていたので、家にある具材で餅ピザにしました。
1.
玉ねぎを薄切りにする。しめじは石突きを取ってほぐしておく。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとしめじを炒める。
2.
玉ねぎがしんなりしてきたら、玉ねぎとしめじを取り出す。フライパンを清掃する。
3.
切り餅の厚さを半分に切る。薄くカリカリに仕上げたい場合は3等分にする。ベーコンを幅1cmに切る。
4.
スライスチーズを幅1cm、長さ3cmぐらいになるように細かく切る。
5.
フライパンにオリーブオイルをひき、餅を並べ焼く。隙間は餅が溶けて埋まりますが気になる方は細かく切った餅で埋めてください。
6.
フライパンに接している面に焼き色が付いたらひっくり返し、ピザソースを塗り、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを散らす。
7.
切ったスライスチーズを散らし、粉チーズを振って焼く。餅があまり溶けていない場合は蓋をして弱火で焼く。
8.
餅の裏面に焼き色が付き、チーズが溶けたら、出来上がり☆表面に焼き色を付けたいときは、オーブンで少し焼いてみてください☆
https://cookpad.com/recipe/2550408
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