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絶品!ガーリックライスDEオムライス
by mix*mix
しば漬けの歯ごたえが効いている、一風変わった和風ガーリックライス。とにかくはまりますよ~!
コツ、ポイント
ポイントは、しば漬けを入れること。そして、焦げ目をつけながら強火で炒めることです。
材料
(1人分)
牛挽き肉
50グラム
椎茸
2個
しば漬け
30グラム
ねぎ
30グラム
にんにく
1片
塩・こしょう
少々
醤油
大さじ1
ご飯
1膳分
たまご
2玉
サラダ油
大さじ1
バター
10グラム
ケチャップ
少々
このレシピの生い立ち
ある洋食屋さんのマスターに教えてもらったレシピです。
1.
にんにく・椎茸・しば漬け・ねぎをみじん切りにします。
2.
サラダ油をフライパンに入れ、にんにくと挽き肉をよく炒めます。 そのあとに、椎茸・しば漬け・ねぎの順に炒めていきます。
3.
ご飯を入れ、塩こしょうと醤油で味を整えながら強火で炒めていきます。
4.
お皿に炒めたガーリックライスを盛り付けて、次はフライパンにバターを入れ溶き卵を流します。
5.
半熟になりましたら、そのままガーリックライスの上にかぶせます。 ケチャップをかけて出来上がり~!
https://cookpad.com/recipe/2550735
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