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大根の梅かつお和え
by 単!!
酸っぱくて香ばしい梅かつお和えの大根です、ちょっと一品に、お酒にも合いますよ、14/4/8人気検索TOP10入りしました
コツ、ポイント
もみ海苔はなければなくても構いません
材料
(1人分)
大根
4センチ
梅干し
1個
かつおぶし
1/2袋(1.5g)
炒りごま
小さじ1
もみ海苔
適量
塩
少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「たたききゅうりの梅かつお」(2389570)の応用です、きゅうりを大根に替えて作ってみました
1.
大根は薄くいちょう切りにして、塩を振りしばらく置く
2.
梅干しは種を除き、包丁で叩いて細かく潰す
3.
大根は水気を絞り、ボウルに入れて梅肉と和える
4.
かつおぶし、炒りごま、ごま油を加えて混ぜる
5.
小鉢に盛ってもみ海苔を散らして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2550906
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