文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コンソメなしで♡海老ピラフ風炊き込みご飯
by レイのお料理☆
✿✿✿カテゴリ掲載ピラフレシピ✿✿✿パエリアのような海老ピラフが炊飯器で作れます♪むき海老と鶏肉のうま味が美味しいです♪
コツ、ポイント
鶏肉と玉ねぎをよ~く炒めて少しぐらい焼き色がついたほうがいいです。 カラーピーマンを使っておりますが、パプリカでもOKです! 大きいものでしたら1/4程度でよいです。
材料
(4~5人分)
米
3合
むき海老
200g
鶏もも肉
150g
カラーピーマン(赤、オレンジ)
1/2づつ
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
◆塩
小さじ1強
◆砂糖
小さじ1~2
◆あらびき胡椒
お好みで
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
簡単にパエリア風の炊き込みが作れたらいいなぁ~と思い考えました。
1.
米をといでおきます。 鶏肉は適当な大きさに切り、玉ねぎとパプリカは粗みじん切り、にんにくはスライスしておきます。
2.
フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくを炒めます。香りが出てきたら鶏肉と玉ねぎを入れ、焼き色がつくように炒めます。
3.
次にカラーピーマンを入れます。
4.
そしてむき海老を入れます。
5.
◆を入れ炒めます。
6.
水分がほとんどなくなるまで炒めます。
7.
炊飯器にといだ米と3合のメモリにちょっと足りないぐらいの水を注ぎ、炒めた具を入れ混ぜます。炊飯器のスイッチを押します。
8.
炊きあがったら軽く混ぜ合わせてできあがりです。
9.
器に盛り付けドライパセリをふりかけます。
10.
✿2014/4/5 「ピラフ」のカテゴリ掲載いただいてます♪
https://cookpad.com/recipe/2551335
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.