文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒糖バナナマフィン
by Komaz0
黒糖のやさしいお八つです。
コツ、ポイント
生地を練らないのがポイントです。練ると膨らみがイマイチで固くなってしまいます。
材料
(マフィンカップ(M)×6個分)
○薄力粉
120g
○ベーキングパウダー
小さじ1
卵(M)
1個
黒糖
60g
バナナ(L)
1本
無塩バター
50g
牛乳
70ml
シナモン
少々
アーモンドスライス(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
ホワイトデーのお返しに作りました。 黒糖が素朴で良い味わいです!
1.
【下準備】 バターを溶かして牛乳と混ぜます。 ○の粉類は合わせてふるっておきましょう。 バナナはフォークの背で潰します。
2.
ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐします。そこへ黒糖を少しずつ入れてすり混ぜます。
3.
2に溶かしておいたバターと牛乳を少しずつ加えてよく混ぜます。
4.
ふるっておいた粉類を加えて練らないように混ぜます。
5.
粉っぽさがなくなったらバナナとシナモンを加えてあわせます。 混ざったらマフィンカップに流します。
6.
180℃に余熱したオーブンで25〜30分焼きます。(表面が焦げるようなら途中でアルミホイルを被せてください)
7.
竹串を刺してみて、何も付いてこなければ焼き上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2551414
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.