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♡さくらんぼ♡春色ケーキ♡
by キン肉まん
缶詰のさくらんぼだから安上がり~♪ 混ぜていくだけの簡単チーズケーキです(*^▽^*)♪
コツ、ポイント
※私は製菓用ダイス型ホワイトチョコを使っていますが、板チョコの場合はチョコを細かく削ってからレンチンしてください。 ※唯一、さくらんぼの枝&種取りだけ面倒な作業でした(T_T)笑。
材料
クリームチーズ
120g
生クリーム
100cc
ホワイトチョコレート
100g
卵
2こ
ヨーグルト(プレーン)
180g
砂糖
大さじ3
薄力粉
大さじ3
缶詰のさくらんぼ
1缶(500g)
このレシピの生い立ち
法事の缶詰がたくさんあって・・・(+_+) さくらんぼ消費大作戦です!!ちょうど中途半端に残っていた「生クリーム・ヨーグルト・クリームチーズ」があったので、全部混ぜてみました。
1.
さくらんぼの枝と種を取り除く。
2.
さくらんぼをフードプロセッサーにかける。
3.
ホワイトチョコレートに生クリーム大さじ2くらいを入れて、30秒レンチンする。
4.
一度取り出して、かき混ぜて、さらに30秒ほど様子を見ながらレンチンする。
5.
オーブンを180℃で予熱する。
6.
大きめのボウルにクリームチーズと卵を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
7.
生クリームと溶かしておいたホワイトチョコレートを加えてさらに混ぜる。
8.
さくらんぼピューレを加えて混ぜる。
9.
砂糖を加えて混ぜる。
10.
薄力粉を大さじ1ずつ3回にわけて加え、その都度混ぜる。
11.
クッキングシートを敷いた型に流したら、180℃35分焼く。
12.
160℃に温度を下げて、さらに15分焼く。
13.
オーブンから出し、そのまま粗熱を取る。熱いうちは生地がまだやわらかいので無理に型から外さないように!!
14.
粗熱が取れたら、型のまま冷蔵庫で冷やして出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2551650
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