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簡単保存食!食べる生姜
by うさぎ農園noシェフ
何にでも合うお助けマン! ご飯に!お肉に!野菜に!
コツ、ポイント
ご飯にのせて食べたり、卵かけご飯にのせたり、焼いたお肉と一緒に食べたり、サラダにかけたりといろいろな使い方ができます♪ 煮沸消毒した瓶に入れる事で3ヶ月はもつと思います。食べだしたらすぐ無くなってしまいますが・・・(笑)
材料
生姜(みじん切り)
100g
◯醤油
大4
◯酒
大3
◯みりん
大2
◯砂糖
大1
鰹節
小袋1パック
このレシピの生い立ち
私が冷え症な事もあり生姜をたくさん栽培していて、ご飯の時にいつでも食べれたらいいな〜と思い作りました♪試作を重ねて、作りやすいレシピに改良♪
1.
生姜をきれいに洗いフードプロセッサーで細かくみじん切りにする(皮は剥かなくて大丈夫)
2.
鍋にみじん切りにした生姜と◯を入れて火にかける
3.
全体が温まったら火を止めて鰹節を入れて出来上がり。味がなじむまで2〜3日置いてから食べてください♪
4.
煮沸消毒した瓶に入れると長持ちして便利です♪
https://cookpad.com/recipe/2551862
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