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チョリソー&春菊の味噌チヂミ
by 4chan60
春菊の香りとキャベツのシャキシャキ感とチョリソーの辛さが味噌味に混ざって美味しいです。お酒の肴にもおすすめです。
材料
(9枚分)
牛乳
約86グラム
卵(L)
1個(57グラム)
味噌
大さじ1杯(30グラム)
チョリソー
2~3本
キャベツ
2枚(53グラム)
春菊
10本(91グラム)
出しの素
小さじ3杯(10グラム)
オイスターソース
小さじ1杯半(10グラム)
薄力粉
150グラム
このレシピの生い立ち
ネギやにらを入れたチヂミは作っていました。 ある日多量に買い込んだ春菊。この香りをチヂミに活かしたらと思い作ってみたら美味しかったので載せてみました。
1.
ボウルに牛乳、卵、味噌を入れてよくかき混ぜる。 キャベツ、春菊は洗って細かく刻み、チョリーソーは薄い輪切りにして入れる。
2.
1に出しの素とオイスターソースを入れたらよくかき混ぜる。 小麦粉を入れてさらに良くかき混ぜる。
3.
熱したフライパンに2を大さじ2~3杯ずつ入れ、弱火で焼く。フライ返しで返して押し付けるようにして平らな丸い形にする。
4.
両面がきつね色なったらに焼き上がり。
5.
この味噌の量だと味がしっかりします。薄味好みの方は味噌の分量を減らしてください。
https://cookpad.com/recipe/2552145
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