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いい感じの味になる肉じゃが!
by みずほjk
母の味!濃すぎず薄過ぎず絶妙な美味しさ
材料
(3、4人前)
じゃが
4個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
豚肉
200g
A 砂糖
大さじ1
A 醤油
大さじ2
B 醤油
大さじ2
B みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
にんじんと玉ねぎとじゃがいもは結構買って置いてしまってるので肉じゃが作ってみました。
1.
野菜と肉は食べやすい大きさに切り、肉はAに絡めて10分おく。
2.
鍋に油を引き、じゃがいも にんじん 玉ねぎの順に入れて炒める。
3.
火が通ってきたら肉を加えて8割くらい色が変わったら水を150cc加えてあくをとる。
4.
煮立ってきたらBを加えて落し蓋と蓋をしてさらに10〜20分煮込む。
5.
盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2553461
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