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豚肉*青菜*厚揚げのオイスター炒め
by **rose**
クックパッドmagazine掲載&200れぽ感謝✿ さっと簡単一品♡厚揚げ入りでボリュームも◎ご飯が進む味です^^
コツ、ポイント
*レシピは小松菜で作。4株(約1/2袋)使いました。チンゲン菜やニラでも◎ *今回厚揚げは一口サイズのものを使用、半分の厚さ(約1㎝)にカットしています
材料
(2人分)
豚肉 (こま切れ)
100g
青菜 (小松菜・青梗菜など)
120g
厚揚げ
80g(1/2枚)
生姜
1片
◎酒
小さじ1/2
◎しょうゆ
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
食材がそろっているとよく作ります さっとできてメインになるおかずなので時間のない時にも^^ 豚肉は少なめでも○
1.
豚肉は食べやすく切り◎で下味をつける(トレーの中でしてます) その間に他の材料を準備→2 ☆の調味料を混ぜ合わせておく
2.
*厚揚げは油抜きし食べやすく切る *小松菜(青菜)は洗って食べやすい大きさに *生姜は千切り *1の豚肉に片栗粉をまぶす
3.
フライパンにごま油と生姜を入れて熱し、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める
4.
豚肉の色が変わってきたら 厚揚げと 小松菜の茎の部分を加えて炒める
5.
小松菜の葉も加えさっと炒めたら 合わせておいた☆を加えて絡めるように炒めたら出来上がり♪
6.
2014/04/01 話題入りさせて頂きました 作って下さった皆様ありがとうございます❀
7.
『クックパッドmagazine!Vol.6』に掲載して頂きました(P24) ありがとうございます
8.
2016/06/18 100人の方に作って頂き2度目の話題入りさせて頂きました ありがとうございます
9.
**パパの手料理☆さんへ** コメントなしで掲載してしまい大変申し訳ありません。 嬉しいれぽのお届け心より感謝です♪
https://cookpad.com/recipe/2553606
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