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☆焼きなす風、茄子のポン酢だけ炒め☆
by ☆じんママ☆
簡単焼きなす風、忙しい時のもう一品に! ポン酢だけ炒め。 時短、節約、おつまみにも☆
コツ、ポイント
とにかく簡単なのでコツはありません(>_<)
材料
(2)
茄子
2本
生姜
1片
ポン酢
大さじ2
長ネギみじん切り
少々
鰹節
少々
このレシピの生い立ち
大好きな焼きナスを手軽に食べたいと思いアレンジしました。
1.
茄子を縦に5ミリくらいの薄切りにする。 長ネギをみじん切りに、生姜をすりおろしておく。
2.
油をひいたフライパンで茄子を炒め、蓋をして蒸し焼きにする。 しんなりしてきたらポン酢を入れて茄子に絡ませる。
3.
お皿に盛り、鰹節、生姜のすりおろし、長ネギのみじん切りを乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2553679
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