コツ、ポイント
じゃがいもに酢を混ぜるのがポイント!和えるのが少ないマヨネーズで済みます。
極力、塩分を抑えることもポイントです♡
このレシピの生い立ち
息子が食べやすいサラダを作りたくて♡
1.
じゃがいもは乱切りにし、柔らかくなるまで茹でます。
2.
茹でた水を捨て、熱いうちにつぶし、酢を混ぜておきます。
4.
卵を割りほぐし、マヨネーズ(☆1)を混ぜ、油を熱したフライパンで炒り卵にします。
5.
2と3、4を混ぜ合わせ、マヨネーズ(☆2)を入れさらに混ぜたら出来上がり~♬
6.
大人が食べる場合は塩コショウをしてください♡
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