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ブロッコリと新たまのマスタードマヨサラダ
by キラココア
ブロッコリーと新玉ねぎのサラダ。カニカマも加わってきれいな色です^^
コツ、ポイント
新玉のからみぬきをしっかりとすることかな。 それとブロッコリーの下味がめんつゆでできるから、お手軽かと思います
材料
(4人~5人分)
ブロッコリー
600g
新玉ねぎ
1.5玉
カニカマ
90g
☆粒マスタード
20g
☆マヨネーズ
60g
めんつゆ(3倍濃縮)
20g
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
春らしいサラダに・・・と思いつつ、オーロラソース以外で作ろうと思ったのがきっかけです
1.
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩ゆでし水切りをしっかりする。玉ねぎは薄くスライスし、塩もみし流水で辛みを流す
2.
新玉ねぎを20分程流水で流し、水気を絞る。ブロッコリーの粗熱がとれたら、めんつゆで味付けする
3.
②の玉ねぎに☆と塩こしょうを混ぜ合わせる。そこにカニカマ、ブロッコリーを加えて混ぜ合わせる
4.
味見をし、味が足りない場合は、塩胡椒で味をつけて完成
https://cookpad.com/recipe/2553792
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