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刺身をアレンジ!漬けマグロの竜田揚げ
by accacoco
刺身をアレンジ!肉よりも軽い食感で食べやすい◎
コツ、ポイント
ポリ袋を利用するので洗い物がフライパンだけで楽ちんですよ♪
材料
びんちょうまぐろ刺身
6切
◆醤油
大さじ2~3
◆すりおろし生姜
小さじ2
◆すりおろしニンニク
小さじ1
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
刺身を買ってきて冷凍していたら食べ損ねた!日にちも経ってるし、生はちょっと‥と思い作りました◎
1.
刺身に下味をつけます。 ◆の調味料と刺身をポリ袋に入れ少しもんで30分程冷蔵庫へ。
2.
別のポリ袋に、刺身にまんべんなくつくくらいの片栗粉+塩コショウを入れ刺身を投入してシャカシャカ振る。
3.
フライパンに2センチ程油を熱し、揚げる。
4.
家は濃い味好みなので、揚げてすぐに少し塩を振りました!
https://cookpad.com/recipe/2553820
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