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簡単!じゃがトマオムレツ★
by こうちゃん@
じゃがいものシャキシャキ&トマトの酸味が、とっても美味しいですよ♪ 味付けはコンソメのみなので、簡単です! (^_^)
コツ、ポイント
フライパンの中で玉子を巻くのは慣れないと、なかなか上手くいきませんが…この方法だと綺麗になりますよ。 オムライスでも使えますね♪( ^ω^ ) トマトは、なるべく熟している方が味も早く馴染みます。 ケチャップをかけても美味しいですよ。
材料
(2人分)
じゃがいも
1個
トマト(熟したのが良い)
1個
玉子
2個
牛乳(あれば)
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1と1/2
お湯
30ml
このレシピの生い立ち
じゃがいもとトマトが、一つずつ余ったのでオムレツにしてみました♪ (*^_^*)
1.
じゃがいもは千切りにして水にさらし、トマトは角切りにする。玉子には、牛乳を混ぜて溶いておく。
2.
※コンソメを30mlのお湯で溶かして混ぜておいて下さい。 味付けはこれだけです。
3.
熱したフライパンにオイルをひいて、じゃがいもを約5分炒める。
4.
3にトマト・コンソメ(お湯で溶いた)を加えて混ぜながら約1分ほど炒める。
5.
水気がある程度なくなればOKですよ! 一旦、ボールに移しておいて下さいね。
6.
再びフライパンにオイルをひき温める。 そこに、溶いた玉子を入れて中〜弱火で軽く混ぜながら火を通す。
7.
6に、移しておいた具材を玉子に乗せる。 ※中心より少し手前において下さいね♪
8.
火を止めて、奥の方から手前の具材に被せるように巻く。お皿に、この状態で手前にスライドさせながらフライパンをひっくり返す。
9.
クッキングペーパーを被せて、形を整えれれば出来上がり♪ ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
10.
写真を撮ってたので…少し玉子を焼き過ぎました(笑) (≧∇≦)
https://cookpad.com/recipe/2554695
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