フランス語で塩っぱいケーキという意味。トラディショナルはハムとオリーブ、チーズで作るのですがハムの代わりにベーコン使用
材料
(6人分)
グリュイエールチーズ(なければ普通のチーズ)
100g
1.
グリーンオリーブはみじん切りにしておきます。
2.
ベーコンは細切れにしフライパンで炒めておきます。
3.
チーズはチーズグレーダーでおろしておきます。
4.
卵をボールに割解きほぐします。オリーブオイル、牛乳、を加えよく混ぜ合わせます。
6.
薄力粉とベーキングパウダーを5に加えへらで粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜます。
7.
型に流し込み、170度に予熱したオーブンで50分焼き上げます
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