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レンジで簡単!カスタードクリーム
by きよちん
自慢じゃないですが、この作り方以外でカスタードクリームを作ったことありません!!我が家では朝食にクリームサンドをするのが定番です☆
コツ、ポイント
少し固めのクリームです。緩めがお好みなら、少しだけ牛乳を多めにしてくださいね。
材料
(4人で楽しめます♪)
牛乳
1カップ
卵(卵黄)
2個分
砂糖
50g
薄力粉
大さじ2
バター
25g
バニラエッセンス
2,3滴
このレシピの生い立ち
少し前に雑誌に出ていたレシピです。ややこしい事、面倒な事が嫌いな私でも、スイスイできるぐらい簡単なのでアップしました(^^)
1.
牛乳を耐熱の器か大き目のマグカップに入れ、500wのレンジで1分40秒加熱する。
2.
卵黄を耐熱ボウルにいれ、砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。
3.
薄力粉を2にふるい入れ、牛乳を少しずつ加え混ぜる。
4.
3のボウルにラップをし、500wのレンジで1分かけたら取り出して混ぜる。おなじ作業をあと2回(計3回)繰り返す。
5.
4にバターとバニラエッセンスを入れて混ぜ、ラップをピッタリして荒熱をとる。
https://cookpad.com/recipe/255490
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