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最近は市場で市販品のパックされたセロリーの浅漬けをある程度見かけるようになりましたが味噌漬けは見かけません。USA産のセロリーの束売りも見かけるようになりましたが、日本産よりやや堅いものが多い。そこでこれらを併せて自分で味噌漬けを作ろうと。