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まぐろのはさみ揚げ
by クレヨンママ
コツ、ポイント
材料
(2人分)
マグロ
200g
しょうゆ
大さじ1
やまと芋
400g
やきのり
20枚程度
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
1.
マグロを適当な大きさにぶつ切りにする。ボールに、しょうゆとマグロを入れてよくからめ、下味をつける。大和いもは、おろし器で、すりおろす。
2.
のり一枚の上に1のいもを約大さじ1のせて、中央にマグロを1個のせてのりではさむようにして包み、中温の油であげる。
3.
1~2分揚げたら引き上げて、油を切る。
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