けっこう簡単に手に入るアオヤギと今の時期に美味しい生ワカメを和えた酢の物です。簡単にできるので晩御飯にもう一品というときに便利ですよ。
コツ、ポイント
アオヤギとワカメをお湯に入れている時間はほんの2、3秒です。
このレシピの生い立ち
釣りに行ったら船宿でワカメを大量にもらったので。
1.
アオヤギとワカメをさっとお湯にくぐらせます。
冷水に入れて荒熱をとり、よく水を切ります。
2.
きゅうりを薄くスライスして水を切ったアオヤギ、ワカメと混ぜ合わせ、土佐酢におろししょうがを適量混ぜて全体にかけたら完成です。
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