文字サイズ:
小
中
大
印刷する
フライパンで♥ご飯入りもっちりライスピザ
by 無の宇宙
✿「ライスピザ」の人気検索でトップ10入りしました✿ ご飯入りでモチふわピザ♪ 【ハム玉・レタス明太・玉ねぎ韓国のり】
コツ、ポイント
イーストを使うとフワッともっちりになります(生地を数時間寝かすと更にふんわり!) 薄くカリッとが好きならイースト無し砂糖を小さじ1でどうぞ フライパンに直接打ち粉をしてそこで伸ばしたら洗い物が減るよ
材料
■
生地
小麦粉(強力、薄力どちらもok)
270g
水(小麦粉の2/3)
180cc
ご飯(小麦粉の1/3)
90g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
油(オリーブ、サラダどれでもok)
小さじ1
スキムミルク
小さじ1
■
(ベース具材)
(ベース)バター
適量
(ベース)ケチャップ
適量
(ベース)玉ねぎ
適量
■
トッピングはお好きな物を!
このレシピの生い立ち
オーブンは無いけどピザが食べたい。 余ったご飯を使いたい。
1.
生地の材料をボールに全部入れて混ぜます 水はぬるま湯程がいい!
2.
耳たぶ程の弾力になるまでボールの中で力強くこねます。 最初はベタついていてもだんだん丸まってきます
3.
まな板か直接フライパンに打ち粉をして伸ばす。 バター》ケチャップ》玉ねぎを敷いて、後は好みのトッピングをして焼きます。
4.
♠️冷えたフライパンから始める。 弱火(トロ火)で10分ほど焼いたら完成。 最初の7、8分間まで蓋は開けないで!
5.
♠カリッとクリスピーにするには、イースト無し、砂糖を小さじ1にして、焼いてる途中でに2、3回蓋を開けて水気を取って下さい
6.
ウインナー、ピーマン、溶き卵、チーズ、オレガノ、バジル、ペッパー
7.
レタス、明太子、パセリ、マヨネーズ、
8.
シャキシャキ玉ねぎ、韓国のり、青梗菜、パセリ、バジル、ペッパー、
9.
♣15/07/30 「ライスピザ」の人気検索でトップ10入りしました
https://cookpad.com/recipe/2555601
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.