さっぱりしたものがお好みなら豚モモ肉でもおいしいですよ
このレシピの生い立ち
親戚のおばさまに教えていただきました
1.
豚肉にタコ糸を巻いて、ローズマリー、にんにく(みじん切り)、こしょう、ベイリーフをすりこむ
2.
あら塩、卵白、小麦粉を混ぜたもので豚肉を包み、210度のオーブンで40分焼く。焼きあがったらそのまま15~20分おく
3.
スライスしてソース(粒マスタードとりんごジャムを混ぜたもの)をつけていただく
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