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芽キャベツとトマトの塩麹サラダ
by いしばしっこ
超かんたんに春を感じてください ψ(´ڡ`♡)
コツ、ポイント
冷えてるとより美味しいです
材料
(2人分)
芽キャベツ
6個
トマト
小玉2個
塩麹
大さじ2/3
塩(茹でる用)
少々
このレシピの生い立ち
トマトに塩麹が合うと聞いたので♪
1.
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、沸騰したら1/2に切った芽キャベツを色良く茹で、芽キャベツをザルにあげておきます。
2.
芽キャベツの茹でた鍋でそのままトマトを湯剥きし、一口大に切ります。
3.
ボールにゆでた芽キャベツとトマトを入れ塩麹を大さじ2/3入れ混ぜます。
4.
冷蔵庫でひんやり冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/2555627
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