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お弁当の赤い彩り人参のグラッセ風♡
by マミーズ☆Rei
お弁当に明るい色が欲しい時に、簡単に出来るオレンジ色の甘い人参はいかがですか♪
コツ、ポイント
人参をヒタヒタに煮る時に串を刺して柔らかかったらOK♪ まだ、かたかったら水を追加して♪ 柔らかくなっていたら、余分の水分は捨てて♪
材料
(2人分)
人参
4cm
砂糖
大さじ1
バター(マーガリン可)
5g
このレシピの生い立ち
子供がお弁当を温める時期に、赤い色が欲しくてグラッセを簡単に作ってみました。
1.
人参を水できれいに洗う
2.
お好きな型で抜く
3.
7mm位に切る
4.
鍋に水をヒタヒタに入れ砂糖を加えて火にかける
5.
串で刺してみて柔らかくなったら火を止める (かたかったら水をたす)
6.
余分な水分があったらかるく捨て、バターを加える (火は止める)
7.
よく溶かす
8.
完成
9.
お弁当の付け合わせ
10.
ハンバーグ等の付け合わせにも
https://cookpad.com/recipe/2555634
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