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ミキサーで作る簡単&濃厚チーズケーキ
by kk4788
今回はミキサーで作りましたがFPでも出来ます。混ぜて焼くだけなので本当に簡単!!お菓子作りが苦手な私もこれなら失敗なし(^^)v
コツ、ポイント
生地をなめらかになるまでよく攪拌することがポイント。
材料
(18×8.5のパウンド型1個分)
クリームチーズ
200~250g(1箱)
生クリーム
200ml
卵
2個
砂糖
40~50g
薄力粉
24g(大さじ3)
レモン汁
30ml(大さじ2)
バター
40g(入れなくても可)
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見て、自分なりにアレンジしました。
1.
クリームチーズは常温に戻しておく。材料をそろえ、分量を計る。
2.
全ての材料をミキサーへ入れ、攪拌する。
3.
様子をみながら滑らかになるまで攪拌する。
4.
焼き型へ生地を流し込む。 ※今回はパウンド型ですが丸でもOK。
5.
180℃にあたためたオーブンで20~30分焼く。上部が焦げそうならアルミ箔をかぶせる。
6.
出来上がり!!
7.
粗熱を取り、冷蔵庫へ。 一晩寝かせたほうがより一層美味しく食べれます♪
8.
ビスケットを底にして作ってみました!! ※ビスケット80gをミキサーにかけ、溶かしたバター30gを加える。
https://cookpad.com/recipe/255580
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