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ワカメの佃煮混ぜご飯
by 﨑ザキ
ちらし寿司風にもおにぎりの具にも!わかめの佃煮は使えます
コツ、ポイント
材料
生わかめ
100g
砂糖
15g
酒
10g
しょう油
20g
みりん
10g
白ゴマ
適量
お酢
大さじ1
味付き稲荷
適量
イクラ
お好みで
かいわれ大根
お好みで
このレシピの生い立ち
旬の生わかめを買いすぎて保存食に作りました。 混ぜご飯はひなまつりに思いつきで。
1.
生のわかめを洗い、3〜4センチ程度の長さに切る。
2.
鍋にわかめ、砂糖・酒・しょう油・みりんを入れ、水分がなくなるまで煮詰める。 白ゴマを加えて佃煮は完成。
3.
温かいご飯にお酢とわかめの佃煮を加えて混ぜる。 佃煮の分量は、混ぜながらお好みの量を入れてください。
4.
味付き稲荷に混ぜご飯を詰め、上にいくらとかいわれ大根を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/2555849
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