白ワイン×お酢でマリネした大根がとっても美味しいデスよ♡
大根と牛肉の洋風サラダ
コツ、ポイント
白ワインを入れると味がまろやか♪
白ワインは400円くらいの安いワイン(使用したのはやや甘口)でOK
このレシピの生い立ち
生の水菜や大根をマリネで食べやすく♪
1.
トマト以外の☆の野菜と★の調味料をポリ袋にいれ、よく揉む。トマトは最後にイン、冷蔵庫に1時間(浅漬けでOK)。
2.
肉に塩コショウ、にんにく、オリーブ油で炒め、冷ましておく
3.
ドレッシング作り♪
マリネした野菜の汁気と、そこに◆の調味料を合わせる
使用したハーブはこちら(タラゴンはなくても○)
4.
野菜、茹でたアスパラ、肉を盛りつけ
最後にパルメザンチーズを少々☆
6.
【今日の献立】
・牛肉と大根マリネのサラダ
・牛肉のグレイビーソースパスタ
・白ワイン
https://cookpad.com/recipe/2556105
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