包まないからお子様でも簡単♪
春雨でかさ増しして、ヘルシー&安上がり♡
ホットプレートでワイワイと!
コツ、ポイント
包み込まない分、1個あたりの種の量が多いので、春雨でボリュームUPしました。
結構しっかり味がつきますので、減塩したい場合、豚ひき肉に加える塩は省略して下さい。
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に餃子を作れるようにと思って。
1.
餃子の皮はしばらく常温に置いて扱い易くしておく。春雨はお湯で戻し、水気を絞ってみじん切りにする。
2.
キャベツとニラをみじん切りにして、塩もみしてしばらくおく。
4.
豚肉はよく冷やしておき、塩を加えて粘りが出るまでしっかり混ぜる。
6.
野菜と肉を合わせ、★の調味料を全て加えてよく混ぜる。これでタネが完成。
7.
バットに種を広げ、ナイフで等分の切れ目を入れる。
9.
皮の片方をパタンと閉じる。閉じた方に薄く水を塗り、反対側の皮をくっつける。
11.
ホットプレートを200度にしてスイッチオン。少し温かくなって来たら油を敷いて餃子を並べていく。
13.
お湯をジャーッ!数ミリ浸るぐらい注いで蓋をする。蓋がない場合はアルミ箔をかぶせる。
14.
水気がなくなったら蓋を開け、列の間に油(分量外)を流し、パリッと焼いたら出来上がり。
15.
包むタイプは、こちら(レシピID:2553507)をご参考ください♪
16.
2016.4クックパッドニュースに掲載していただきました、感謝♪
17.
2017.2つくれぽ100人頂きました!感謝♡♡♡
https://cookpad.com/recipe/2556348
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.