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【お鍋一つで作るエビピラフ】
by wakako3
準備時間10分。調理時間30分。子供が大好きなエビが入ったピラフ、簡単レシピ!
コツ、ポイント
シーフードミックスでも作れます!
材料
米
3合
エビ
200g(適量)
玉ねぎ
1個
ニンジン
1本
ピーマン
2個
マッシュルーム
10個(適量)
バター
20g
コンソメスープ
3と1/3カップ
塩&コショウ
適量
飾りつけようパセリ
適量
このレシピの生い立ち
http://ameblo.jp/oneweek/←ママブログ。
1.
米は洗い、ザルを使って水を切る。エビ(背わたを除く)は一口大。マッシュルームは輪切り、それ以外の野菜はみじん切りにする。
2.
お鍋にバターを入れ、野菜を炒め、しんなりしてきたらエビを加える。エビが赤くなったら米を加え、透明になるまで炒める。透明になったら、コンソメスープ+塩コショウを加え強火。
3.
煮立ったら蓋をして弱火で(10分)。→具をかき混ぜる。→蓋をして弱火で7分→火を止め10分ほど蒸らして出来上がり。 【シャトルシェフがある場合】 煮立ったら、弱火で蓋をして7分経過後、シャトルシェフに15分以上入れ蒸らし、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/255637
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