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ほっこり♪豆腐とコーンのベーグル
by やなれんれん
低カロリーで優しい味わいな簡単ベーグルです
コツ、ポイント
材料は水分を調整しながら、手に着かなくなればOK べたっとしていたら強力粉を少し追加して下さい
材料
(8個分)
強力粉
420g
絹ごし豆腐
300g(1パック)
コーン缶(水気は切っておく)
100g
オリーブオイル
10g
砂糖
30g
塩
3g
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
素朴でダイエットの味方のベーグルを食べたくなったので(笑)
1.
豆腐はパックの水分を流してレンジで2分温め、材料全てを混ぜて一まとめにします。
2.
ボウルにラップして10分寝かせる。 オーブンを200度に予熱します。 フライパンで沸騰直前のお湯を沸かしておきます。
3.
8等分にして麺棒で伸ばします
4.
くるくるっと巻いて細巻きにします
5.
片方を伸ばしたら、反対側から巻き込み、伸ばした部分でつなぎ合わせます
6.
クッキングシートを敷いて片面20秒ずつ茹でます。(ケトリングと言います)
7.
200度のオーブンで片面20分、裏返して170度で15~20分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2556694
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