春キャベツとベーコンだけのシンプルやみつきサラダ。朝食やランチ、お花見、パーティに☆ワインにも☆簡単手作りドレッシング☆
コツ、ポイント
ベーコンドレッシングはとても簡単なのに美味しくていろんなお野菜に合うので覚えておくと便利です。ちなみにブロッコリーや新玉ね
ぎ、レタスなどにも合います。
このレシピの生い立ち
母が実家でよく作ってくれた大好きなサラダです。
2.
オリーブオイルでベーコンをソテーしてカリカリにする。
3.
ベーコンがカリカリになったら、そのままベーコンが入ったフライパンにレモ汁、塩コショウ、砂糖を入れる。
4.
ドレッシングの材料を入れたら軽く煮詰める。(あまり煮詰めすぎるとレモンの酸味がなくなってしまうので、軽めに。)
5.
キャベツの千切りにベーコンごと熱々のドレッシングをかけ、あればマジックソルトをかけ食べる時によく混ぜて下さい。
6.
デコポン入りで作ってみました!柑橘類の酸味と爽やかさがベーコンドレッシングに合ってより一層美味しくなりました。
https://cookpad.com/recipe/2556829
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