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極上*濃厚かぼちゃのクリームチーズタルト
by Aya*Hse
温めると、とろ~りとろける濃厚フィリング♪ダッチオーブンでかぼちゃが倍美味しくなる☆かぼちゃの甘さの秘訣です!簡単です♪
コツ、ポイント
ダッチオーブンで、温度ムラ少なくかぼちゃの甘みが引き立つだけじゃなく、温度が下がりにくいので省エネ☆お財布にやさしいですよ♪(^w^)
材料
(タルト皿19cm)
■
【タルト生地】
薄力粉
140g
無塩バター
70g
卵黄(L)
1ヶ
グラニュー糖(砂糖)
40g
■
【フィリング】
かぼちゃ
1/4ヶ
グラニュー糖(砂糖)
30g
クリームチーズ
50g
生クリーム
50ml
このレシピの生い立ち
ダッチオーブンレシピ意外とお手軽なのでお気に入り♪タルトやパンも焼けたりするので、挑戦中です(*^▽^)/★*☆♪
1.
【タルト生地】 《溶かしたバター+グラニュー糖》→ボゥルに入れすり混ぜる。クリーム状になったら《卵黄》入れ混ぜ合わせる。
2.
ふるった薄力粉を①に加えゴムべらで混ぜ1つにかためる。
3.
タルト皿に②を敷き詰め、生地が膨らまないようにフォークで穴をあける。
4.
オーブン180℃ 約20分焼きます。
5.
【フィリング】 かぼちゃをダッチオーブンに入れて、《強火で5分♪火を止めて20分♪♪》 蒸したら皮を除いてマッシュする。
6.
《グラニュー糖+溶かしたクリームチーズ+生クリーム》→⑤のマッシュかぼちゃに馴染ませ良く混ぜ合わせる。
7.
④のタルトに流し込み、オーブン180℃ 30分焼いたら完成~♪※冷蔵庫で冷やしても固めになりgood(゜∇^d)!!
https://cookpad.com/recipe/2557037
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