文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハンバーグ☆肉味噌あん☆ミートソース
by *tomomi*
離乳食(完了期)のハンバーグ、肉味噌うどんのあん、ミートスパのミートソースを一度に作って冷凍保存しちゃいましょう♪
コツ、ポイント
味付けは適当に作ったのではっきりした分量は覚えてなくって…f(^_^; 味見をしながら、加減して薄めに作ってあげてくださいね。
材料
(だいたい2食分ずつ)
鶏ひき肉
300㌘
☆玉ねぎ
小1個
☆にんじん
小1本
☆しいたけ
小4個
◎パン粉
大さじ2
◎牛乳
大さじ1
◎溶き卵
1/2個分ぐらい
◎塩
2つまみ
だし汁(かつおだし)
300cc
塩こしょう
適量
味噌
大さじ1
片栗粉
大さじ3
水
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
片栗粉
大さじ3
水
大さじ3
このレシピの生い立ち
大好きな甥っ子♥のために、離乳食を一度にたくさん作れないかなぁと思って、同じ材料で3品作れるレシピを考えて見ました(*^ー^)ノ♪ 写真はまた作った時にのせていきまぁす(^_^ゞ
1.
☆の材料を全部細かくみじん切りにしサラダ油大さじ1で炒め、軽く塩こしょうしておく。
2.
1の1/3を取りだし、冷ましておいたものと鶏ひき肉100㌘、◎の材料と混ぜ合わせてこねる。(溶き卵は量を加減してね)
3.
2を2個か3個に丸めて、軽く空気抜きをして、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。
4.
ハンバーグの出来上がり(*^ー^)ノ♪
5.
1のフライパンに火をつけ、残りのひき肉200㌘を入れて炒め、炒まったらだし汁を入れて汁が3/4くらいになるまで煮詰める。
6.
5の半分を小鍋に移し、味噌と塩こしょうで味付けし水溶き片栗粉でとろみをつける。(水溶き片栗粉は好みの固さで加減する。)
7.
片栗粉を入れたら混ぜながら1分くらい煮たたせる。(こうすると冷めても緩んだりしないです。)
8.
はい♪肉味噌うどんのあん出来上がり(*^ー^)ノ♪ うどんをゆがいて上にかけてね!
9.
5の残り半分のフライパンにケチャップと塩こしょうを入れて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
10.
7同様、1分くらい煮たたせる。
11.
ミートソース出来上がり(*^ー^)ノ♪ パスタをゆがいて上からソースをかけてね!
12.
冷えてから、ハンバーグは1個ずつ、肉味噌あんとミートソースは1回分ずつラップでくるんで冷凍保存しておく。
https://cookpad.com/recipe/2557424
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.