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簡単なのに美味しい!素麺つけだれ♪
by ♪あひるん♪
薬味と具材を麺つゆで煮込むだけの簡単つけだれ♪ 簡単なのにめっちゃ美味しいです!!これからの夏にヘビロテ間違いなし☆
コツ、ポイント
生姜好きな人は多めが美味しいです♪ 途中で食べるラー油を入れたり、温泉卵入れたりすると二度美味しくて得した気分に(≧∇≦)
材料
(1人分)
豚肉
適量
茄子
1/2本
えのき
ひとつかみ
ネギ(薬味)
ひとつまみ
★麺つゆ
300ml
★生姜(チューブ)
2cmくらい
★にんにく(チューブ)
1cmくらい
ごま油
適量
すりごま
適量
そうめん
100g
このレシピの生い立ち
よくぶっかけ素麺を夏に食べるので、つけだれのアレンジ考えてみました♪ 色々具材を変えたらもっと楽しめると思います
1.
★を鍋に入れる。 濃縮つゆの場合はそれぞれ水で薄めてください。少し濃い目が美味しいです♪
2.
つゆが沸騰する間に茄子を短冊切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
3.
沸騰したら茄子、豚肉、えのきを入れて煮込む。アクがでたら取ってくださいね。
4.
具材に火が通ったら、ごま油、ネギ、すりごまを入れて完成♪
5.
素麺は茹でて水でしめてください。 簡単なのに美味しい素麺の出来上がり!!!
6.
軽く茹でた豆苗入れても美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/2557622
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