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中華風★水菜とトマトさっぱりスープ☆簡単
by PuuuChan☆
★話題入り大感謝★水菜のシャキシャキ感と飲んだ時のサッパリとした酸味、噛んだ時にトマトの甘みが食欲を誘います(^^)♪
コツ、ポイント
にんにくは入れた方が美味しいですが、お好みで★酸味が気になる方は、トマトの個数を減らして下さい★弱火でも大丈夫です★ 血行促進、整腸作用、貧血、美肌にも☆
材料
(2人分)
水菜
1束(70g位)
ミニトマト
10個位
水
300cc
鶏がらスープの素
小さじ2
塩・胡椒
少々
にんにくチューブ
小さじ1弱(お好み)
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
水菜とトマトがお安く手に入ったんですが、まだ夜は肌寒いからサラダはちょっと。。と思って、 献立に合わせて体が温まる中華風スープにしました☆ 夏にもオススメです♪
1.
水菜は洗って食べやすい大きさに切ります。(5cm位) トマトはへたを取って洗っておきます。
2.
お鍋に、水と鶏がらスープの素を入れて少し煮立たせます。(中火)
3.
プクプクと煮立ってきたら、 ミニトマトをお鍋に入れます。(中火)
4.
次に水を絞った、水菜をお鍋に入れます。(中火)
5.
水菜がしんなりし始めたら火を止めて、塩・胡椒とにんにくチューブ、ごま油を入れて お玉で混ぜ合わせたら、出来上がりです★
https://cookpad.com/recipe/2557636
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