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あんこういろう(こしあん増量タイプ)
by まる゜
あんこ好きさんに送る!あんこ増量タイプ♡
コツ、ポイント
容器は、100円ショップで買った800mlの容器を使用しています。 お湯は熱湯ではなく、ポットのお湯くらいの熱さでOKです。 お湯を使うとこしあんが溶けやすいです。
材料
上新粉(米粉)
40g
タピオカ粉
10g
お湯
120g
こしあん(加糖)
150g
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
あんこリッチなあんこういろうが食べたくなって作りました。 2014年5月9日 レシピを少し訂正しました。 あんこの量120g→150g 3分30秒加熱→4分
1.
レンジにかけられる容器にクレラップを敷く
2.
ボウルにこしあん、塩、お湯を入れてよく溶かす
3.
さらに、上新粉とタピオカ粉を入れてよく混ぜる
4.
500wのレンジで30秒加熱。取り出してよく混ぜる
5.
クレラップを敷いた容器に流し入れる
6.
容器にふんわりラップをして、500wのレンジで約4分加熱
7.
レンジから出して、上にかけていたラップを外す
8.
清潔な濡れ布巾をかけて、乾燥しないように冷ます
9.
冷めたら、容器から外します。ラップの効果で簡単に外れますよ♪
10.
包丁を水で軽く濡らしながら切ると綺麗に切れます
https://cookpad.com/recipe/2557841
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