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簡単おつまみ、大根と梅ぼしのおかか和え
by 辛三郎
大根と梅とおかかの簡単和え物。 大根はピーラーでむき、梅は種をとってたたき、最後におかかを加えて和えるだけ。お酒が進む!
コツ、ポイント
・大根はピーラーでむいてからよく水気を切っておくこと。 ・お好みで白ごまを加えるのもおすすめです。
材料
(2人分)
大根
1/10程度
梅ぼし
4コ程度
おかか
お好みの量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでシンプルなおつまみをつくりました。さっぱりたべられます。味付けが薄いと感じたらポン酢を加えるのもおすすめです。
1.
【下準備】 ・大根:ピーラーでざっくり皮をむいて水気を絞っておく ・梅ぼし:種をとり、包丁でたたきペースト状にしておく
2.
【調味】 大根、梅ぼし、おかかを大きめのボールでよく和えて完成! 器に立体的に盛り付けて
3.
【参考までに①】 三色なます ID:2537139
4.
【参考までに②】 大根だけのカクテキ ID:2208622
https://cookpad.com/recipe/2557901
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