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ブロッコリーのしょうが焼き
by おいこ
豚のしょうが焼きなどと同じ要領でブロッコリーを。豚肉よりも美味しかったりします。ダイエットにもよさそうです。
コツ、ポイント
サラダ油よりも体に良いEXオリーブオイルを使っています。
材料
ブロッコリー
1房
ショウガ
親指大1かけ
酒・醤油
各大1
砂糖
小2/3
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーと体にいいショウガを食べようとおもってたところで、「あ、しょうが焼きが食べたい・・・」と思い立ったのが最初です。
1.
ブロッコリーは、小房にわけて、茎の部分は皮をむき食べやすくきります。 沸騰した湯に塩大1を加えて少し固めに茹で上げます。
2.
ショウガはすりおろしておきます。
3.
フライパンに、オリーブ油大1をいれて熱し、ブロッコリーとショウガをいれて軽く炒めます。ショウガの香りがでてきたら、酒・醤油・砂糖を加えて全体的に1分ほど炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/255796
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