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牡蠣のオイル漬けとほうれん草のパスタ
by ゆうゆう0310
牡蠣のオイル漬けとほうれん草をパスタと合わせました。ガーリックオイルととても合います。
コツ、ポイント
1*ほうれん草はパスタの鍋に入れ、サッと茹で取り出しておきます。
材料
(1人分)
パスタ
80~100g
牡蠣にオイル漬けの牡蠣
3~4個
オイル漬けのオイル
小2
オイル漬けのにんにく
適宜
オイル漬けの唐辛子
適宜
塩
適宜
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けを作ったのでほうれん草と合わせてみました。定番の料理です。ほうれん草→菜の花でも美味しく出来ます。生牡蠣で作っても美味しく出来ます。
1.
ほうれん草はサッと茹で、水に晒し、水気を絞り、4~5cm長さに切っておきます。パスタを茹でます。
2.
熱したフラパンにオイル、にんにく、唐辛子を加え、香りを出します。牡蠣を加えサッと炒めます。
3.
2にほうれん草、茹でたパスタ、パスタの茹で汁を加え、炒め合わせます。塩、黒こしょうで味を調えます。
4.
器に盛り付け、黒こしょうをふります。
https://cookpad.com/recipe/2558187
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