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新たまねぎとお豆腐のお味噌汁☆
by ayamammy
シンプルだけど、新たまねぎの甘みと絹ごし豆腐のやわらかい食感がやさしいお味噌汁です。ふつうのたまねぎでもOKです。
コツ、ポイント
味噌の量はお好みで調節してください。 だし汁は、こんぶといりこでとっただしを使いました。粉末だしでもOKです。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/2個
豆腐(絹ごし)
150g
青ネギ
1/2本
味噌
小さじ4
だし汁
360ml
このレシピの生い立ち
新たまねぎのおいしさをいかして、豆腐とシンプルに作ってみました。
1.
玉ねぎは薄切り、豆腐は一口大、青ネギは小口切りにする
2.
だし汁に玉ねぎを入れ、やわらかく煮えたら、味噌をとく
3.
味噌がとけたら豆腐を入れて、ひと煮立ちさせ、お椀に入れてネギをちらす
https://cookpad.com/recipe/2558824
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