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ほうれん草ともやしの和え物
by ゆっちょんぐ
だしの効いためんつゆだけで味が決まります。
コツ、ポイント
めんつゆは濃度によって分量を調整してください!うちはいつもポリ袋で材料をあわせて口をギュッと結び、軽く真空状態にして味を染み込ませてます。ポリ袋便利〜♡
材料
ほうれん草
1束
もやし
1袋
めんつゆ
大2〜
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
できるだけささっと作りたい副菜。砂糖やらしょうゆやらいろいろ入れるのが面倒だったので、めんつゆだけでやってみたら全然美味しいの!以来うちはずっとこれです。
1.
【ほうれん草】根っこを切り落として水洗いし、もやしと同じくらいの長さに切っておく。 【もやし】基本的に水洗い不要。
2.
【ほうれん草】お好みの固さにゆでる。フライパンでゆでると早い。【もやし】耐熱容器にいれて電子レンジで2〜3分チンする。
3.
【ほうれん草】茹で上がったら水にさらして水気を切っておく。【もやし】水にはさらさず、出た水気を切っておく。
4.
ボウルにほうれん草、もやしをいれ、めんつゆで和える。最後にごまを絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/2558884
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