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ほんのりアーモンド♪チョコチップケーキ
by カミュ
サクサクと、軽い感触のケーキです。ほんのりアーモンドの香りとチョコチップがとってもいい感じ♪ (2008.3.10・・・レシピちょこっと直しました)
コツ、ポイント
たまごをコレでもかって言うくらい、よく泡立てて下さいネ!チョコチップはお好みで。表面にもタップリ散らすと美味しいです。焼き時間は、オーブンによって違うと思いますので調整してみてください。表面がコゲそうになったらホイルをかぶせて焼いてくださいネ!
材料
(18cm四方の角型)
薄力粉
100g
ピュアココア
20g
アーモンドプードル
20g
BP
小さじ1
たまご
2個
バター(有塩でも無塩でもOK)
30g
サラダ油
20g
グラニュー糖
70g
牛乳
20cc
チョコチップ
お好みで♪
このレシピの生い立ち
チョコチップ入りのケーキが食べたくて・・・。ローストアーモンドが安かったのでミルサーで粉砕してみました。生地に混ぜて焼いてみようと思って考えました!
1.
オーブンは180℃に予熱しておく。 粉類はあわせてふるっておく。 型にオーブンシートをしいておく。 バターを溶かし、サラダ油とあわせておく。
2.
ボウルにたまごを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。少し泡だって来たら、グラニュー糖を2~3回に分けて入れ、よく混ぜる。(すくってたらすと、リボン状に落ちるくらいまで。)
3.
2のボウルに牛乳を入れよく混ぜる。次にあわせておいたバターとサラダ油を入れ更によく混ぜる。
4.
3のボウルに合わせてふるっておいた粉類を少しずつ入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。チョコチップも加え、さっくりと混ぜる。
5.
オーブンシートを敷いた型に流しいれ、表面にもチョコチップを散らし、180℃のオーブンで30~35分焼く。(焼き時間は調整してください)竹串をさして何もついてこなかったら焼き上がりです。
6.
アラ熱が取れたら、適当な大きさにカットして下さい。
https://cookpad.com/recipe/255970
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